Wild Rose bunga cantik yang bermekaran sepanjang tahun. Berdiameter kurang lebih 3,5 – 4 cm.
Peralatan yang diperlukan:
– Spuit Bulat No. 1
– Spuit Mawar No. 103 atau 104
– Paku Mawar Wilton No. 7
– Piping Bag
– Waxed Paper (optional)
Langkah 1 – Siapkan icing dengan konsistensi medium (tidak terlalu kaku dan tidak terlalu cair). Pisahkan icing kelopak dan icing bagian tengah bunga/putik dan beri warna masing-masing sesuai selera. Siapkan 2 piping bag, pasang spuit nomor 103 atau 104 dan spuit nomor 1 pada masing-masing piping bag dan isi dengan icing.
Langkah 2 – Siapkan paku mawar, lekatnya wax paper (boleh gunakan template).
Langkah 3 – Posisikan piping bag (spuit 103 atau 104) pada kemiringan 45º, ujung spuit tepat menyentuh titik tengah paku mawar. Posisi ujung spuit bagian yang lebar dibawah dan bagian yang lebih pipih ada diatas (seperti pada gambar). Mulailah meremas piping bag sambil menggerakan ujung spuit dari titik tengah paku mawar ke arah pinggiran paku mawar dan kembali lagi ke arah titik tengah paku mawar (gerakan memutar), membentuk mangkok, sambil perlahan menghentikan remasan pada piping bag. Jadilah kelopak pertama.
Langkah 4 – Spuitkan bagian tengah bunga dengan spuit nomor 1.
Langkah 5 – Posisikan piping tegak lurus dengan permukaan paku mawar. Spuitkan titik-titik putik pada bagian tengah bunga.
Langkah 6 – Bunga siap dipindahkan ke kue.
Tips:
-Untuk hasil kelopak yang lebih membentuk mangkok, sesuaikan kemiringan saat menyepuitkan kelopak bunga.
– Bagian tengah bunga atau putik dapat dibuat juga dengan spuit rumput 233.
