Bahan Icing:
– Royal Icing
– Meringue Powder
Peralatan:
– Spuit No. 12
– Spuit No. 104 (optional)
– Spuit No. 150
– Paku Mawar Wilton No. 7
– Piping Bag
– Waxed Paper
Langkah 1 – Gunakan spuit nomor 104 dan Paku Mawar Wilton No. 7, Royal Icing dengan tingkat konsistensi kaku. Jika ada template bunga apple blossom atau primrose, dapat digunakan, jika tidak, cukup gunakan wax paper, lekatkan dengan sedikit icing pada paku mawar. Posisikan piping bag dengan kemiringan 45º, ujung spuit yang 104 yang lebih lebar sedikit menyentuh permukaan paku mawar.
104 and stiff consistency royal icing. Use flower nail no. 7 with apple blossom/primrose template covered with icing flower square. Hold bag at 45° angle with wide end of tip lightly touching nail surface, narrow end pointing out and raised 1/8 in. above nail surface.
Langkah 2 – Buat 5 kelopak untuk baris pertama. Buat kelopak pertama dengan menyepuitkan icing dengan gerakan naik turun membentuk gelombang pada kelopak bunga seperti pada gambar.
Langkah 3 – Buat 4 kelopak lagi dengan cara yang sama. Kelopak berikutnya posisikan sedikit bertumpuk pada kelopak sebelumny (lihat gambar)
Langkah 4 – Buat kelopak baris kedua sebanyak 4 kelopak dan baris ketiga sebanyak 3 kelopak.
Langkah 5 – Selesaikan dengan membuat satu atau dua kelopak dibagian tengah bunga.
