Dengan mudah membuat dekorasi bunga dengan menggunakan Spuit Bunga/Drop Flower. Bunga dari royal icing akan terlihat lebih asli ketimbang Bunga Buttercream karena sifat dasar bahan.
Spuit Bunga/Drop Flower: 224, 2D, 106, 107, 109, 129, 190, 225.
Langkah 1 – Siapkan piping bag dengan spuit bunga/drop flower terpasang. Isikan icing.
Langkah 2 – Arahkan piping bag tegak lurus dengan permukaan yang akan ditambahkan riasan bunga. Posisi spuit tepat menyentuh permukaan tersebut (jangan dibenamkan).
Langkah 3 – Sebelum mulai meremas piping bag, putar dahulu tangan yang memegang piping bag ke arah yang berlawanan dengan jarum jam sejauh 1/4 lingkaran. Untuk yang menggunakan tangan kiri, putar ke arah searah jarum jam.
Langkah 4 – Mulailah meremas piping bag sambil perlahan memutar piping bag searah jarum jam hingga tangan yang memegang piping bag kembali ke posisi semula.
Langkah 5 – Hentikan remasan pada piping bag dan angkat piping bag ke arah atas.
Langkah 6 – Siapkan kembali piping bag dengan spuit nomor 3 dan isikan icing.
Langkah 7 – Rias bagian tengah bunga. Pegang piping bag dengan spuit nomor 3 tegak lurus terhadap bagian tengah bunga dengan posisi spuit tepat menyentuh bagian tengah bunga (jangan dibenamkan). Pertahankan posisi piping bag dan remas piping bag hingga icing keluar dan membentuk bulatan hingga mencapai volume yang direncanakan. Hentikan remasan dan angkat piping bag ke arah atas lalu menyamping dan lakukan gerakan melingkar agar bulatan rapi dan tidak meruncing ke atas.
Tips:
- Latihlah gerakan meremas piping bag sambil memutar pergelangan tangan disaat yang bersamaan agar dapat menghasilkan drop flower swirl yang baik.
- Spuitkan bunga atau drop flower langsung ke bagian kue, jika menggunakan royal icing, dapat disiapkan secara terpisah.
- Bunga akan terlihat lebih berbentuk bunga asli jika menggunakan royal icing.
- Buatlah bagian tengah bunga bulat sempurna.
Selamat mencoba!
Salam Semangat dalam Berkarya!
