Kaktus yang imut ini dapat dibuat dengan spuit nomor 199 (spuit kerang atau open star).
Langkah 1 – Spuitkan buttercream membentuk huruf L dan huruf L arah sebaliknya. Jarak antara keduanya kira-kira 1,2 cm.
Langkah 2 – Spuitkan buttercream dengan tekanan lebih besar, memanjang dan diantara 2 huruf L tadi. Perlahan kurangi tekanan apabila panjangnya sudah cukup, hentikan tekanan dan tarik piping bag menjauh sehingga terbentuk ujung melancip pada bagian bawah kaktus imut ini.
Langkah 3 – Gunakan Spuit nomor 2 dan icing warna coklat untuk membuat duri kaktus. Bila icing terlalu encer, kentalkan dengan gula confectioner hingga kaku.
Spuit yang digunakan: nomor 199 & nomor 2
Pewarna yang digunakan untuk icing: Kelly Green & Brown
