Lily of the Valley, bunga mungil yang mempesona karena keunikannya yang mekar dalam rekahan daun lebar memanjang. Bentuk bunga mangkok dan rekahan daun, dihasilkan dengan teknik kontrol saat menyepuitkannya.
Langkah 1 – Beri warna hijau daun pada icing. Pasang spuit nomor 70 dan isi piping bag pertama dengan icing warna hijau daun. Pasang spuit nomor 81 pada piping bag kedua dengan icing warna putih secukupnya.
Langkah 2 – Spuitkan daun memanjang. Posisikan spuit nomor 70 miring 45° terhadap permukaan kue, arah jam 1 (atau jam 7 untuk pengguna tangan kiri). Spuitkan agak lama untuk bagian pangkal daun, dan perlahan memanjang agak melengkung ke kanan hingga ke ujung daun, perlahan kurangi tekanan hingga panjang yang diinginkan, lalu tarik ke arah atas hingga membentuk ujung lancip daun.
Langkah 3 – Ganti spuit nomor 70 dengan spuit nomor 2 (apabila menggunakan coupler, cukup buka ring coupler, lepas spuit nomor 70, pasang spuit nomor 2, kunci kembali dengan ring coupler). Posisikan spuit nomor 2 miring 45° arah jam 3 (atau jam 9 untuk pengguna tangan kiri). Spuitkan batang daun pada bagian tengah tulang daun mulai dari pangkal ke ujung daun. Spuitkan ranting-ranting pendek sepanjang batang daun.
Langkah 4 – Bentuk kelopak bunga dengan spuit nomor 81. Posisikan miring 30° arah jam 3 (atau jam 9 untuk pengguna tangan kiri). Spuitkan perlahan, bagian cekung spuit menghadap ke arahmu. Sambil menyepuitkan, putar pergelangan tangan searah jarum jam (atau berlawanan arah jarum jam untuk pengguna tangan kiri) sehingga terbentuk kelopak mangkok, hentikan tekanan, sentuh permukaan kue sedikit saja, lalu spuitkan sedikit lagi kelopak dengan cepat, lalu hentikan tekanan, dan angkat spuit menjauh dari kelopak.
Langkah 5 – Ganti spuit nomor 2 dengan spuit nomor 1 (masih icing warna hijau daun). Spuitkan putik pada bagian tengah kelopak putih.
Tips:
Untuk menghasilkan efek 3 dimensi, bengkok-kan ujung spuit nomor 70 sekitar 45°. Semakin besar sudutnya, semakin membentuk dimensi daunnya.
Jika spuit nomor 70 menghasilkan daun yang terbelah dibagian tengah, renggangkan sedikit bagian ujung spuit yang mengatup.
Bunga hidup Lily of the Valley diketahui beracun bagi manusia. Hindari bersentuhan dengan bunga ini apabila menemukannya atau melihatnya.
