fbpx

Month: May 2015

Wild Rose

Share On

Primrose-Main-large Wild Rose Spuit Mawar 103 Spuit Mawar 104Wild Rose bunga cantik yang bermekaran sepanjang tahun. Berdiameter kurang lebih 3,5 – 4 cm.

Peralatan yang diperlukan:

– Spuit Bulat No. 1
– Spuit Mawar No. 103 atau 104
– Paku Mawar Wilton No. 7
– Piping Bag
– Waxed Paper (optional)

Langkah 1 – Siapkan icing dengan konsistensi medium (tidak terlalu kaku dan tidak terlalu cair). Pisahkan icing kelopak dan icing bagian tengah bunga/putik dan beri warna masing-masing sesuai selera. Siapkan 2 piping bag, pasang spuit nomor 103 atau 104 dan spuit nomor 1 pada masing-masing piping bag dan isi dengan icing.

Langkah 2 – Siapkan paku mawar, lekatnya wax paper (boleh gunakan template).

Langkah 3 – Posisikan piping bag (spuit 103 atau 104) pada kemiringan 45º, ujung spuit tepat menyentuh titik tengah paku mawar. Posisi ujung spuit bagian yang lebar dibawah dan bagian yang lebih pipih ada diatas (seperti pada gambar). Mulailah meremas piping bag sambil menggerakan ujung spuit dari titik tengah paku mawar ke arah pinggiran paku mawar dan kembali lagi ke arah titik tengah paku mawar (gerakan memutar), membentuk mangkok, sambil perlahan menghentikan remasan pada piping bag. Jadilah kelopak pertama.

Langkah 4 – Spuitkan bagian tengah bunga dengan spuit nomor 1.

Langkah 5 – Posisikan piping tegak lurus dengan permukaan paku mawar. Spuitkan titik-titik putik pada bagian tengah bunga.

Langkah 6 – Bunga siap dipindahkan ke kue.

Tips:

-Untuk hasil kelopak yang lebih membentuk mangkok, sesuaikan kemiringan saat menyepuitkan kelopak bunga.

– Bagian tengah bunga atau putik dapat dibuat juga dengan spuit rumput 233.

Wild-Rose-Step-3&view=thumb
Langkah 3
Wild-Rose-Step-4&view=thumb
Langkah 4
Wild-Rose-Step-5&view=thumb
Langkah 5

Teknik Bunga Chrysantemum

Share On

POST Chrysanthemum-Mum-largeBunga klasik Chrysantemum dapat dibuat dengan mudah dari yang pernah terpikirkan, dengan spuit curved ribbon nomor 81. Dengan teknik dibawah ini, yang hampir sama dengan teknik membuat daun, dengan warna-warna cerah, ciptakan bunga chrysant warna warni nan indah.

Langkah 1 – Membuat Dasar Bunga/Flower Base. Siapkan icing dalam piping bag dan spuit bulat nomor 5. Gunakan standar coupler atau large coupler untuk memudahkan penggantian spuit untuk icing dengan warna yang sama.

Langkah 2 – Lekatkan alas kertas pada paku mawar dengan sedikit icing.

Langkah 3 – Posisikan piping bag tegak lurus dengan jarak 1 cm dengan permukaan paku mawar. Remas piping bag hingga icing keluar dan membentuk bulatan dengan diameter sekitar 1,5 cm. Hentikan remasan jika diameter tersebut sudah tercapai dan tarik ujung spuit menjauh ke atas lalu ke samping lalu melingkar agar tidak terbentuk ujung yang lancip. Dasar Bunga selesai dibuat.

Langkah 4 – Ganti spuit bulat nomor 5 dengan spuit curved ribbon nomor 81. Jika menggunakan coupler, cukup lepas ring coupler, lepas spuit bulat nomor 5, pasang spuit curved ribbon nomor 81 dan pasang kembali ring coupler. Posisikan piping bag pada kemiringan 45º, mulai dari pinggir bawah (lihat gambar dibawah), ujung spuit menyentuh bagian bawah dan sedikit dibenamkan ke dalam Dasar Bunga. Remas piping bag sambil menarik ujung spuit ke arah luar dan ke arah atas perlahan hingga panjang kelopak bunga sekitar 1 – 1,25 cm. Hentikan remasan sambil mengangkat ujung spuit menjauh. Ulangi langkah ini sambil memutar paku mawar hingga Dasar bunga dipenuhi kelopak bunga lapisan pertama.

Langkah 5 – Lanjutkan  langkah diatas hingga kelopak bunga lapisan berikutnya terbentuk. Sesuaikan panjang kelopak pada tiap lapisan dan kelopak bunga lapisan berikutnya dispuitkan di antara 2 kelopak bunga lapisan bawahnya. Penuhi Dasar Bunga dengan lapisan kelopak bunga, kemiringan kelopak bunga, semakin atas semakin mendekati posisi tegak lurus terdapat paku mawar.

Tips:

  • Jika menggunakan Buttercream, gunakan yang bertekstur kaku
  • Ukuran Dasar Bunga (Langkah 3) menentukan ukuran bunga chrystantemum
  • Boleh ditambahkan titik putik dibagian tengah Dasar Bunga dengan spuit bulat nomor 1 dengan teknik tarik ke atas.
POST Chrysanthemum-Step-3
Langkah 3
POST Chrysanthemum-Step-4
Langkah 4
POST Chrysanthemum-Step-5
Langkah 5

Teknik Membuat Daun

Share On

Langkah 1 – Siapkan piping bag dengan spuit daun yang hendak digunakan. Isi piping bag dengan icing. Posisikan piping bag pada kemiringan 45º dari permukaan dimana daun akan dibuat. Remas piping bag dengan kuat untuk membentuk pangkal daun sambil sedikit mengangkat ujung spuit.

Langkah 2 – Kurangi tekanan pada remasan pada saat mengangkat ujung spuit dan tarik ujung spuit menjauh dari pangkal daun secara perlahann

Langkah 3 – Hentikan remasan pada piping bag dan tarik ujung spuit menjauh sehingga terbentuk ujung daun yang lancip.

SPUIT DAUN 67
Hasil Spuit Daun 67
SPUIT DAUN 366
Hasil Spuit Daun 366
SPUIT DAUN 352
Hasil Spuit Daun 352

Teknik Swirl Drop Flowers | Bunga Putar

Share On

POST FINAL RESULT Swirl-Drop-Flower-Main-large

Dengan mudah membuat dekorasi bunga dengan menggunakan Spuit Bunga/Drop Flower. Bunga dari royal icing akan terlihat lebih asli ketimbang Bunga Buttercream karena sifat dasar bahan.

Spuit Bunga/Drop Flower: 224, 2D, 106, 107109, 129, 190, 225.

Langkah 1 – Siapkan piping bag dengan spuit bunga/drop flower terpasang. Isikan icing.

Langkah 2 – Arahkan piping bag tegak lurus dengan permukaan yang akan ditambahkan riasan bunga. Posisi spuit tepat menyentuh permukaan tersebut (jangan dibenamkan).

Langkah 3 – Sebelum mulai meremas piping bag, putar dahulu tangan yang memegang piping bag ke arah yang berlawanan dengan jarum jam sejauh 1/4 lingkaran. Untuk yang menggunakan tangan kiri, putar ke arah searah jarum jam.

Langkah 4 – Mulailah meremas piping bag sambil perlahan memutar piping bag searah jarum jam hingga tangan yang memegang piping bag kembali ke posisi semula.

Langkah 5 – Hentikan remasan pada piping bag dan angkat piping bag ke arah atas.

Langkah 6 – Siapkan kembali piping bag dengan spuit nomor 3 dan isikan icing.

Langkah 7 – Rias bagian tengah bunga. Pegang piping bag dengan spuit nomor 3 tegak lurus terhadap bagian tengah bunga dengan posisi spuit tepat menyentuh bagian tengah bunga (jangan dibenamkan). Pertahankan posisi piping bag dan remas piping bag hingga icing keluar dan membentuk bulatan hingga mencapai volume yang direncanakan. Hentikan remasan dan angkat piping bag ke arah atas lalu menyamping dan lakukan gerakan melingkar agar bulatan rapi dan tidak meruncing ke atas.

Tips:

  • Latihlah gerakan meremas piping bag sambil memutar pergelangan tangan disaat yang bersamaan agar dapat menghasilkan drop flower swirl yang baik.
  • Spuitkan bunga atau drop flower langsung ke bagian kue, jika menggunakan royal icing, dapat disiapkan secara terpisah.
  • Bunga akan terlihat lebih berbentuk bunga asli jika menggunakan royal icing.
  • Buatlah bagian tengah bunga bulat sempurna.

Selamat mencoba!

Salam Semangat dalam Berkarya!

POST STEP 3 OF 8 Swirl-Drop-Flower-Technique-1&view=thumb
Langkah 3
POST STEP 4 OF 8 Swirl-Drop-Flower-Technique-1&view=thumb
Langkah 4
POST STEP 5 OF 8 Swirl-Drop-Flower-Technique-1&view=thumb
Langkah 5
POST STEP 7 OF 8 Swirl-Drop-Flower-Technique-1&view=thumb
Langkah 7

error: Content is copyrighted :) Please do not use without consent from website owner. Thank you.
× WhatsApp Us